segunda-feira, 27 de abril de 2009

Receita para a mamãe...


Bolo de bicho de pé - massa branca
Receita enviada por Thais de Assis

Tempo de preparo:1h
Rendimento: 15 porções


Ingredientes
Massa:
6 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara de leite fervendo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 latas de leite condensado
2 caixas de gelatina de morango (ou nesquik de morango)
Manteiga para colocar na panela
Chantilly para a cobertura

Modo de Preparo
Massa:
Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
Acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.
Ainda sem parar de bater coloque o açúcar e deixe bater até ficar branquinho.
Desligue a batedeira misture levemente com uma colher, a farinha peneirada.
Coloque o fermento no leite fervendo e despeje na massa então pode tornar a bater.
Asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos em forma untada e enfarinhada.
cobertura:
Colocar a manteiga na panela.
Depois o leite condensado e a gelatina, mexer até ponto de brigadeiro.

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